Nu var det vår tur att servera huvudrätten. Här ser vi Peter "hjälpa" Roger att lägga upp på tallrikarna.
Så här såg rätten ut när den var klar. Mycket smör. Intressanta smaker med kastanj och Karl Johan-svamp. Såsen gjorde Roger medan vi fixade med våra uppgifter. Den var mustig och underbart kryddad.
Jag får komplettera med vinerna när jag får tag på menyn från gårdagskvällens mycket lyckade kundevent.
Våra gäster hade också en mycket trevlig kväll. Det enda som var tokigt var att vi blev en timme sena någonstans så förrätten började serveras först kl 21.40 vilket var senare än planerat. Men trevligt hade vi.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar